Cheesecakes – Variations Gourmandes PDF, EPUB

Je n’ai jamais eu beaucoup de chance avec les desserts crus avant, mais c’était fabuleux.


ISBN: B00773A6IO.

Nom des pages: 126.

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Mettez-vous à l’heure new-yorkaise avec un cheesecake, le  » must  » du goûter et des desserts very trendy, avec sa note aérienne, gourmande et colorée ! Ces 30 recettes proposent de le décliner sous toutes ses formes, pour le plaisir de tous !

En France depuis avril 2011, le Philadelphia, ce  » cream cheese  » indispensable au mythique cheesecake new-yorkais, est ce qu’il manquait encore à la réalisation parfaite de ce gâteau…

Celui-ci associe la fraîcheur et la légèreté du fromage au croustillant et à la gourmandise d’une base biscuitée.

Depuis, impossible de le manquer : sur les tables des chefs, en accompagnement du café comme dans les soirées entre filles, le cheesecake a fait sa place et s’impose petit à petit comme un classique des desserts. Il faut dire qu’il a tout pour lui : facile à réaliser, personnalisable à volonté, coloré, gourmand…

Les recettes de cet ouvrage proposent l’authentique cheesecake de New York ainsi que son ancêtre polonais, créent l’originalité avec quelques versions salées, et mettent le plaisir à l’honneur avec des recettes au chocolat, aux fruits, au café, au spéculoos… à déguster et à partager !

Faire le remplissage de gâteau au fromage: Augmenter la température du four à 500 degrés F. Essayez de submerger une huile plus neutre pour la noix de coco si elle est trop forte. Je devais faire deux tartes à la citrouille demain, mais je pense que je vais faire une tarte et l’un d’entre eux.

J’ai utilisé du yogourt grec à la place de la crème sure et ça s’est très bien passé. Cette recette de gâteau au fromage plus petite utilise un moule à gâteau au fromage de 6 pouces et seulement 16 onces de fromage à la crème. Puis-je remplacer cela pour la citrouille en conserve solide. De temps en temps, les Romains mettaient le fromage dans une pâte.